شیرخواران از یک سالگی به بعد، علاوه بر غذاهایی که خوردنشان را در سال اول زندگی یاد گرفته‌اند، باید از غذای سفره خانواده نیز استفاده کنند. این کودکان رشد سریع و فعالیت‌های زیادی دارند و مقاومت کافی در مقابل بسیاری از بیماری‌ها را هم ندارند و نیاز است به تغذیه آن‌ها توجه ویژه‌ای شود مخصوصا که در این سنین دندان‌ها هنوز به طور کامل رشد نکرده‌اند و ممکن است دردناک باشند. در این مقاله اهمیت تغذیه و چند غذای مقوی کودکان 1- 5 سال را بخوانید.
اهمیت تغذیه کودکان
یک رژیم غذایی متنوع و مقوی به همراه فعالیت بدنی منظم برای تضمین رشد و تکامل سالم در کودکان خردسال بسیار مهم است. در کوتاه مدت، نه تنها رشد را بهبود می‌بخشد، بلکه روی تمرکز نیز تاثیر مثبت داشته و از یادگیری کودکان حمایت می‌کند. فواید سلامتی طولانی مدت نیز دارد، زیرا عادات غذایی نامناسب در دوران کودکی می‌تواند منجر به چاقی، کم‌خونی در نتیجه کمبود آهن شود. حتی مهم‌تر از آن، یک رژیم غذایی خوب در دوران کودکی می‌تواند به جلوگیری از خطر ابتلا به بیماری‌های جدی رایج در سنین بالاتر، مانند سرطان، بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت و پوکی استخوان کمک کند.
الگوی غذایی صحیح کودکان
برنامه غذایی مناسب کودکان سنین زیر ۵ سال باید روزانه حاوی تمام گروه‌های غذایی اصلی شامل نان و غلات ، میوه‌ها و سبزی‌ها، شیر و لبنیات، گوشت و جانشین‌ها باشد .
تعداد وعده‌های غذایی
کودک باید در روز حداقل ۵ وعده غذا شامل سه وعده اصلی و دو میان وعده بخورد. صبحانه کودک مهم‌ترین وعده غذایی او است و مصرف آن موجب یادگیری بهتر و دقت بیشتر او می‌گردد. برنامه غذایی کودک را باید طوری تنظیم نمود که صبحانه را با سایر افراد خانواده بخورد تا عادت به صبحانه خوردن در او ایجاد شود.
تغذيه كودک 1 تا 2 سال:
- شیر باید تا دو سالگی به کودکان داده شود.
- علاوه بر استفاده از شير مادر، 5 تا 6 بار در شبانه روز به او غذا بدهيد.
- غلاتی كه كودك قدرت جويدن آن‌ها را دارد، مانند برنج به صورت كته‌های مختلف مخلوط با سبزی‌ها، حبوبات و گوشت‌های نرم به او بدهيد.
- اگر كودك هر روز از سبزی‌های تازه استفاده می‌كند، لازم نيست كه هر روز ميوه هم بخورد.
- اگر كودك مبتلا به يبوست است در تهيه سوپ او، علاوه بر سبزی‌ها (سيب زمينی، هويج، كدو، فلفل سبز، سبزی‌های برگی و…) از برگه هلو، زردآلو و آلو به مقدار كم استفاده كنيد.
- غذای كودك را تميز و كاملا پخته تهيه كنيد و پس از خنك كردن به او بدهيد.
- باقيمانده غذا را در يخچال و يا فريزر نگه داری كنيد.
- به كودك كمك كنيد خودش غذا بخورد و اطمينان حاصل كنيد كه فقط آب خورش و آب گوشت را نخورد.
- قبل از اين كه فلفل، ادويه و يا چاشنی‌های تند را به غذای خانواده اضافه كنيد. غذای او را برداريد.
- به غذاي كودك، كمی روغن مايع يا كره اضافه كنيد تا مقوی‌تر شود.
- وقتی می‌خواهيد گوشت يا ماهی به كودك بدهيد، آن را تكه تكه كرده و استخوان‌ها و تيغ‌های آن را بگيريد.
- مايعات را هميشه با قاشق يا فنجان به او بدهيد.
12:01:252024-12-29